Всеядные: путешествие еды 1 сезон

Документальный сериал разворачивается вокруг восьми продуктов которые изменили ход человеческой истории. Рене Редзепи шеф-повар ресторана Noma ведет зрителя через континенты и эпохи показывая как простые ингредиенты становились двигателями войн революций и культурных трансформаций. Чили перец рис кофе свинина тунец кукуруза бананы соль. Каждый эпизод посвящен одному продукту и тому как он связан с колониализмом торговыми путями религиозными запретами научными открытиями. Камера следует за фермерами рыбаками историками поварами которые рассказывают о своих практиках традициях и том как глобализация меняет их жизни. Редзепи путешествует в Мексику к древним сортам кукурузы в Корею где веками ферментируют чили в джунгли Амазонки где растет дикий какао. Он показывает руки которые собирают урожай лица людей чья идентичность неотделима от того что они выращивают. Сериал не дает простых ответов о том хорошо или плохо то что человек распространил эти продукты по планете. Он просто показывает связи видимые и невидимые между тарелкой еды и судьбами цивилизаций. Голод как политический инструмент вкус как память способ приготовления как сопротивление.