Ужасно вкусно 1 сезон

Дэвид Чанг путешествует по миру с камерой и вопросами о еде которые никто не задает вслух. Он шеф с репутацией и ресторанами но здесь снимает маску профессионала и признается что пицца из его детства важнее мишленовских звезд. В каждом эпизоде новая страна новое блюдо и люди за столом которые спорят о том можно ли готовить тако если ты не мексиканец и почему домашняя лапша связана с памятью о бабушке. Чанг не ищет идеальный рецепт он ищет точку где культура власть и голод пересекаются на одной тарелке. Собеседники открываются медленно между глотками пива и históриями о кварталах где они выросли. Разговоры скользят от техники приготовления риса к расизму от уличной еды к классовым границам которые она размывает или наоборот укрепляет. Чанг задает неудобные вопросы и не боится показать что сам не знает ответов. Камера следует за ним на рынки в квартиры к бабушкам которые месят тесто и к поварам что ломают правила потому что традиция это живой организм а не музейный экспонат. Еда здесь язык на котором говорят о принадлежности предательстве и том как вкус детства может быть компасом в чужой стране.